大手牽小手的幸福生活

要PO烹飪文還真的有點兒PO不下去(羞)~
此話怎講，因為本倫我是不擅長廚藝，卻又很愛煮的倫！

不過，這道料理真的是很簡單，隨便喇個兩下就很好吃啦．

［雞肉丼飯］

[材料]
雞胸肉(或雞腿肉)隨意
洋蔥
雞蛋
金針菇

[醬汁]
醬油
味淋
砂糖
米酒
蔥花
七味粉適量

[作法:]
1.雞肉用少許米酒及太白粉先醃過(我還加了一點蛋白).
2.洋蔥先用奶油炒軟,用油也可以,不過用奶油會比較香,而且味道也很搭.
3.加入金針菇切成段一起炒.
4.最後在加入雞肉拌炒．

5.加入醬油和味霖(1:1)和少許糖,醬汁要稍微蓋過雞肉才會入味.
6.醬油和味霖依個人口感,如果喜歡甜一點味霖就多一點.

7.蓋鍋蓋稍為悶煮一下,加點雞粉調味.
8.待湯汁快收乾時,淋上蛋汁在蓋上鍋蓋悶個幾秒即可起鍋啦~

9.最後再灑點蔥花和七味粉即可上桌囉!





[後續心得]
這道菜真的很簡單,調味料比例多少,自己隨性就好,純屬個人口感.
金針菇家裡剛好有,所以可加可不加,不過加金針菇會比其他菇纇口感好一點.
七味粉跟丼飯真的是好朋友.哪裡買,超市就買得到了一瓶大約50元左右.