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台式炒麵用料實在,喜歡吃什麼叫加什麼不用客氣,作法超級簡單。




 



這次配料很少都是隨手可得的食材
高麗菜切絲
紅蘿蔔切絲
黑木耳切絲
蚵仔

油麵




作法
1.蔥切斷先將蚵仔略炒過家點酒去腥,稍微拌炒就可起鍋。
2.另起油鍋爆香蒜頭加入切絲的高麗菜紅蘿蔔和黑木耳拌炒,加入水、雞粉、醬油膏、沙茶醬、糖調味。
3.蓋鍋蓋將菜悶軟後即可加入油麵拌炒,再將半熟的蚵仔加入炒熟即可。




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